韭黄炒鸡蛋
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作者：
KOKO的厨房
便宜又大盘的家常菜
想炒好还真不容易的一道菜
用料
韭黄
一把
鸡蛋
3个
盐、味精，生抽
少许
清水
1小汤匙
姜片
2片
白糖
少许
韭黄炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
韭黄洗净，沥干，切段
步骤 2
鸡蛋加盐和味精打散后加入少许清水拌匀
步骤 3
锅内下适量的油烧热后放入姜片爆香，倒入蛋液炒至七八分熟，出锅装盘备用
步骤 4
锅内再放一丢丢油，热后把韭黄段倒入翻炒至断生后加入步骤3的鸡蛋，加点盐和味精及白砂糖和一点点生油一起翻炒，至熟
步骤 5
装盘，韭黄刚好鸡蛋嫩嫩的味道很好
韭黄炒鸡蛋的小贴士
加这么点清水蛋炒出来的口感会更加的滑嫩
菜谱创建时间：2024-09-16 14:30:13